Макароны с фаршем и овощами. Фаршированные ракушки (конкильони). Stuffed Shells (conchiglioni)

Описание: Фаршированные ракушки (конкильони)

Ингредиенты:
• Большие макароны-ракушки (конкильони)
• Фарш
• Лук — 2 средних штуки
• Морковь — 1 штука
• Кабачок — 1,5 штуки
• Картофель — 1 штука
• Соль, специи по вкусу (например, сухой чеснок, паприка)
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сушёные томаты (по желанию)
• Вода — 1 стакан
• Растительное масло для жарки — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. В фарш добавить мелко нарезанный лук, натёртую половину кабачка, соль и перец. Хорошо перемешать.
2. Наполнить ракушки подготовленным фаршем.
3. Овощи подготовить: лук нарезать, а кабачок, морковь и картофель натереть на тёрке.
4. На сковороде разогреть масло. Обжарить овощи поочерёдно: сначала лук, затем морковь, кабачок и картофель.
5. В сковороду к овощам добавить томатную пасту, специи, стакан воды и перемешать.
6. Выложить фаршированные ракушки поверх овощной массы.
7. Тушить на среднем огне 25–30 минут, периодически проверяя готовность.

Приятного аппетита!

#Рецепты #ФаршированныеРакушки #Канкильони #ДомашняяКухня #ВкусноИПросто #ИтальянскаяКухня #РакушкиСФаршем #УжинДляСемьи #ПолезныйУжин #РецептыНаСковороде #ОвощиИМясо #ТушеныеРакушки #Кулинария #БыстрыйУжин #РецептШагЗаШагом #макароныпофлотски

Stuffed Shells (Conchiglioni)

Ingredients:
• Large pasta shells (conchiglioni)
• Ground meat
• Onions – 2 medium-sized
• Carrot – 1 piece
• Zucchini – 1.5 pieces
• Potato – 1 piece
• Salt, spices to taste (e.g., garlic powder, paprika)
• Tomato paste – 1 tbsp
• Sun-dried tomatoes (optional)
• Water – 1 cup
• Vegetable oil for frying – 2 tbsp

Cooking Instructions:
1. Add finely chopped onion, grated half zucchini, salt, and pepper to the ground meat. Mix well.
2. Stuff the shells with the prepared meat mixture.
3. Prepare the vegetables: chop the onion, and grate the zucchini, carrot, and potato.
4. Heat the oil in a pan. Sauté the vegetables in sequence: first the onion, then the carrot, zucchini, and potato.
5. Add tomato paste, spices, and a cup of water to the pan with the vegetables. Mix well.
6. Place the stuffed shells on top of the vegetable mixture.
7. Simmer over medium heat for 25–30 minutes, checking for doneness occasionally.

Enjoy your meal!

#StuffedShells #ConchiglioniRecipe #PastaLovers #EasyDinnerIdeas #ComfortFood #HomemadeCooking #StuffedPasta #FamilyMeals #VegetableSauce #DeliciousDinners #QuickRecipes #ItalianInspired #PastaRecipe #FoodLovers #TastyEats