Как правильно разрезать большую круглую мышцу бедра | Советы по лечению болезненных ощущений в пл...

Описание: Узнайте, как легко нарезать стейк Terrace Major, также известный как лопатка. Дэйв из Snake River Farms покажет вам, как определить тип волокон, почему нарезка поперёк волокон делает стейк более нежным, и как идеально подать этот ароматный кусок.

Это видео идеально подходит для домашних кулинаров, которые хотят насладиться сочным стейком средней прожарки, который легко есть и который обладает насыщенным вкусом. Следуйте инструкциям и освойте нарезку стейка Terrace Major для приготовления блюда ресторанного уровня дома.

Видеоглавы
0:00 — Вступление
0:15 — Определение волокон
0:36 — Обзор обратной обточки
0:48 — Нарезка против волокон
1:20 — Заключительная презентация

Крупные говяжьи окорока:
🥩 Крупные говяжьи окорока из американской говядины вагю — https://snakeriverfarms.com/products/...

🥩 Крупные говяжьи окорока, рекомендованные Министерством сельского хозяйства США — https://snakeriverfarms.com/products/...

Инструменты и советы:
🔪 Нож кирицукэ Premier 8" — https://snakeriverfarms.com/products/...

📖 На уровень выше: Разговор о ножах с шеф-поваром Эриком Джонсоном - https://snakeriverfarms.com/blogs/srf...

Похожие материалы:
📝 Самые недооцененные отрубы говядины - https://snakeriverfarms.com/blogs/srf...

📝 Подробный обзор фирменных стейков - https://snakeriverfarms.com/blogs/srf...