Basilikum - lecker und vielseitig einsetzbar: zu Obst und im Sekt....

Описание: Das kennt jeder: Tomate und Mozzarella garniert mit Basilikum. Eine leckere Idee, aber Basilikum kann viel mehr! In diesem Beitrag erfahrt Ihr alles über unsere Top 5 der Basilikum-Sorten.

Unsere Kräuter-Expertin Kirsten stellt Euch besonders aromatische Sorten von Basilikum vor und gibt wichtige Tipps zu Pflege und Pflanzung. Es gibt viele verschiedene Sorten bei uns im Gartencenter Mencke in Wuppertal/Sprockhövel. Egal, wo Ihr Euer Basilikum holt: Achtet beim Kauf auf Bioqualität. So kann direkt von der Pflanze genascht und geerntet werden. Wir haben z. B. tolles Basilikum von LA'Bio im Sortiment. Diese Kräuter sind nicht nur Bio, sondern stammen auch direkt aus der Region und sind optimal an unsere Wetterverhältnisse angepasst.

Top 5 Basilikum Sorten
1. Klassisches grünes Basilikum
2. Rotes Basilikum
3. Strauchbasilikum
4. Green-Pepper Basilikum
5. Limonen Basilikum
Extra-Tipp für Basilikumfans: Basilikum-Minze

Basilikum richtig ernten

Unsere Kräuterexpertin Kirsten rät zur Schere: Das Basilikum wird nach Bedarf mit der Schere geschnitten – nicht einfach mit den Fingern gezupft. So hält es sich besser und wächst auch besser nach. So wie wir Menschen nicht an den Haaren gezupft werden wollen, so geht es auch dem Basilikum ;-)

Basilikum richtig pflanzen und pflegen

Hier noch einige Tipps fürs Einpflanzen und den richtigen Standort: Wichtig ist eine gute Kräutererde, am besten in Bio-Qualität. Auch Basilikum freut sich über regelmäßige Düngergaben und dankt es mit einem tollen Aroma. Alle Basilikum-Sorten mögen Sonne! Aber Basilikum muss nicht zwangsläufig in der Sonne stehen, es braucht es aber warm. Wenn Ihr einen schattigen Standort habt wählt am besten Green Pepper.

Kirstens Tipp zum Abschluss: "Basilikum kann auch gut mit Alkohol! Ich habe Basilikumblätter mit Zucker und Wasser eingekocht und ziehen lassen. Dieser Basilikum-Sirup wird mit Prosecco aufgegossen! Das schmeckt unglaublich lecker!"