احلى سمان بالتتبيلة السرية 😍

Описание: أحلى وألذ صينية سمان مشوي بالفرن بتتبيلة سرية مميزة! 😋
بشارككم طريقتي الخاصة لعمل السمان بجلد مقرمش ولحم طري وذايب، وصفة تنافس أفخم المطاعم وتبيض الوجه في العزايم. راح نشوف مع بعض سر التتبيلة وخطوات الشوي الصحيحة.
📝 اسم الوصفة:
__سمان بالفرن________________
المقادير:
18 حبة من السمان .
البهارات( ملعقة طعام -( بودرة ثوم/ بودرة بصل/ ملح / بابريكا/ سماق / خل / زيت زيتون / صلصة فليفلة)


👩‍🍳 الطريقة:
1- نقوم بقص العمود الفقري لطيور السمان واطراف الاجنحة .
2- نقوم بازالة كل الزوائد داخل السمان ونغسله جيدا ثم ننقعه بماء وملح وخل ع الاقل 5 دقائق لإزالة أى روائح .
3- نقوم بخلط البهارات والملح وصلصة الفليفلة وزيت الزيتون والخل ( يمكن اضافة المزيد من زيت الزيتون والخل حتى نحصل على الكثافة المطلوبة ).
4- نبطن صينية فرن بورق الزبدة .
5- نتبل طيور السمان بالتتبيلة ونصفها بالصينية ونرشها بزيت الزيتون ( يفضل تركها ع الاقل ساعة قبل ادخالها الفرن)
6- نغطي الصينية بالقصدير .
7-ندخلها فرن ساخن الشعلة من اسفل فقط لمدة نص ساعة او حتى تنضج ثم نحمرها من الاعلى .
8- تقدم مع الأرز او الخبز والمقبلات
وعوافي


📌 ملاحظات:
يجب ازالة العمود الفقري والذيل للطيور لأنها زفرة .
كلما تركنا الطيور بالتتبيلة فترة أطول كان طعمها الذ.

#سمان #سمان_مشوي #وصفات_دجاج #وصفات_سهلة #طبخ_بيتي
#طبخ_بحب #اكلات_سريعة #طبخ_منزلي #وصفات_رمضان
#تتبيلة_سمان #اكلات_عزايم #وصفات_عمانية #وصفات_خليجية
#مشويات #وصفات_الفرن #اكلات_لذيذة #اكلات_يوميه
#cooking #roasted_quail #arabic_food #home_cooking

تابعوني على كل وسائل التواصل الاجتماعي 🌸👇
يوتيوب:    / @maimounaaldahmani  
تيك توك:   / tiktok.cooking.love  
إنستغرام:   / cookingwithlove.om  
سناب شات:   / cookinglove25  
للطلبات والتواصل عبر واتساب: https://wa.me/96876651065

#طبخ_بحب #CookingWithLove #وصفات #طبخ