Булочки с корицей ❤️Артикулы на мой Грандшеф: WB

Описание: Для опары:
250 мл тёплого молока
7 гр сухих дрожжей
1 ст л сахара
3-4 ст л муки
Для теста:
80 гр сахара
1 яйцо + 1 яйцо для смазывания булочек
3 ст.л растительного масла
Щепотка соли
Ванилин
500-530 гр муки
Для начинки:
50 гр растопленного сливочного масла
100 гр сахара
3 ст л корицы

Сначала делаем опару из молока, дрожжей, сахара и муки. Все перемешиваем и даем минут двадцать опаре подняться.
Затем добавляем яйцо,масло, сахар, ванилин, щепотку соли и постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто, накрываем его пленкой и даем примерно полтора часа, чтобы тесто поднялось.
В отдельной мисочке смешиваем корицу с сахаром.
Тесто хорошо поднялось, стало пушистым и пузырчатым. Выкладываем тесто на стол и раскатываем его. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей. Аккуратненько потихонечку подбираем края и сворачиваем в рулет. Дальше нарезаем на порции. Кладем булочки на пергамент и даем минут 15-20 расстояться.
Затем отправляем в предварительно разогретый Грандшеф на 12 минут при температуре 160 градусов, режим BAKE.
Булочки готовы. Даем им пять минут остыть и наслаждаемся.
Приятного вам аппетита ❤️🫶

#рецепты #синнабоны