قلاية عيد الاضحى العيد الكبيرو خبز دار وصفات تونسية / Klaya tunisienne et pain maison

Описание: Recette eid al adhha pain et kleya - قلاية زعرة و خبز دار
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** Recette pain semoule: **

300 gr de semoule fine
300 gr de farine
115 ml huile d'olive
1+ 1/2 Cuillère a Soupe de levure boulangère
1+1/2 Cuillère a cafe de sel (plus ou moins selon le gout)
1/2 Cuillère a Soupe de sucre
320 ml d'eau tiède (plus ou moins selon la farine/semoule)

1- Première levée de la pâte 1h
2- Deuxième levée après avoir former la patte 20/25mn ou plus si il fait froid
3- Cuire dans un four préchauffé a 350F/180°C pendant 20a 25 mn selon le four

** Recette Kleya tunisienne: **

de la viande de mouton
1 cœur de mouton
2 reins de mouton
un peu de foie (j'ai utilisé la moitié)
un oignon râpé
Sel et poivre
-Huile d'olive

D'autre recettes de pain:

Baguette maison ;    • 🌙⭐️🕌 Recette Ramadan,Pain maison en forme ...  

Pain mbasses tunisien:    • Pain mbasses tunisien / خبز رمضان مبسس تونسي  

Pain maison trop bon:    • فلفل محشي باللحم المفروم ,خبز في الفرن / f...  

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المقادير

** خبز دار***
300 غرام من السميد الجيد
300 غرام من الطحين
115 مل زيت زيتون
ملعقة كبيرة ونصف من خميرة الخباز
ملعقة صغيرة ونصف من الملح
(أكثر أو أقل حسب الذوق)
نصف ملعقة كبيرة من السكر
320 مل من الماء الدافئ (أكثر أو أقل حسب الطحين / السميد)

وصفات الخبز الأخرى.
1-    • فلفل محشي باللحم المفروم ,خبز في الفرن / f...  
2-    • Pain mbasses tunisien / خبز رمضان مبسس تونسي  
3-    • 🌙⭐️🕌 Recette Ramadan,Pain maison en forme ...  

*** قلاية تونسية***

لحم الغنم
1 قلب الغنم
2 الكلى الغنم
كبد الغنم 1/2
1 بصلة مبشورة
ملح و فلفل
-زيت الزيتون

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