Как приготовить слоеный бурек без скалки. Рецепт бурека из баклажанов и шпината

Описание: Вкусный рецепт домашнего бёрека без скалки! Хрустящее тесто, растянутое вручную, с начинкой из ароматного шпината и баклажанов — простой, настоящий турецкий бёрек, который вы можете приготовить дома.

🥣 Как приготовить слоёный бёрек без скалки!
В этом видео я покажу вам, как приготовить идеально хрустящий бёрек, растянутый вручную, с начинкой из вкусного шпината и баклажанов. Никакой скалки, никаких сложных инструментов — только ваши руки и немного терпения!

🍆 Баклажановая начинка придаёт глубокий, копчёный вкус, а шпинат — свежесть и сбалансированность. Вместе они создают настоящий вкус турецкого домашнего бёрека — лёгкий, слоёный и многослойный.

🔥 Вы узнаете каждый шаг: от замешивания теста до формовки, начинки и выпекания до золотистой корочки. Будь то завтрак, обед или ужин, этот бёрек станет изюминкой вашего стола!

📌 Ингредиенты:
– 3 кг пшеничной муки для теста
– 70 г сухих дрожжей
– 2 кг тёплой воды
– 35 г соли
– 2 ст. л. масла (для теста)
– Шпинатная начинка
– Баклажанная начинка
– Яичный желток, кунжут и семена нигеллы для посыпки

⏱️ Выпечка:
Выпекайте при температуре 170°C (338°F) 25 минут до золотистой хрустящей корочки.

💬 Попробуйте и расскажите, какая начинка вам понравилась больше — шпинатная или баклажановая?

👍 Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться, чтобы увидеть больше традиционных турецких рецептов!

#Бёрек #ТурецкиеРецепты #БёрекСоШпинатом #БёрекБаклажанами #ХрустящийБёрек #ДомашнийБёрек #РецептыШеф-Салима