Пицца барбекю на газовом гриле | Советы по приготовлению пиццы на гриле

Описание: Летом слишком жарко, чтобы печь, но вы можете превратить свой гриль в печь для пиццы и готовить пиццу на гриле как настоящий профессионал. В этом видео показаны два способа приготовления пиццы на газовом гриле: один прямо на решетке, а другой на чугунной сковороде.

Этот метод вдохновлён моей поездкой в ​​Timmy's Legendary Grilled Pizza. Это одна из лучших пиццерий, где я бывал. Сочетание их необычных начинок и их метода жарки на гриле создаёт отличную пиццу. Мне пришлось поговорить с мастером гриля, чтобы узнать, как он это делает.

Секрет этого метода заключается в том, чтобы положить сыр прямо на корж, что гарантирует его расплавление. Большинство пицц на гриле дают подгоревшую корж и холодную начинку, но не этот метод.

Рецепт:
1 Тесто для пиццы
Сыр
Добавьте свои любимые начинки

СОВЕТ: Приготовьте один или два дополнительных теста, чтобы потренироваться. Тесто стоит недорого, и его легко сжечь в первый раз.

Посмотрите моё другое видео о том, как приготовить пиццу на гриле Weber Kettle:    • How to BBQ a pizza on a Weber Kettle Grill  

В этом видео использованы следующие предметы:
Чугунная сковорода для пиццы Lodge: http://amzn.to/2akccVW
Лопатка для пиццы: http://amzn.to/2iRdf8B

Как партнёр Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок.