Болгарский перец с мёдом на зиму🌶/Консервация

Описание: #готовимдома#консервация#перецвмедовойзаливке
Маринованный перец с медом на зиму - отличная закуска к мясу, к картошечки да и просто так.🌶

🌶Ингредиенты «Перец на зиму с мёдом»:
Перец болгарский (всё зависит от размера перца, у меня перец не крупный) — 1,5 кг
Чеснок (чеснок можно регулировать по вкусу) — 10 зуб.
Мед — 1 ст. л.
Соль (без горки) — 1,5 ст. л.
Уксусная эссенция — 1,5 ст. л.
Вода — 1500 мл
Масло растительное (для обжаривания перца.) — 3 ст. л.
Перец чили (можно регулировать по вкусу) — 9 шт
🌶************************************************************🌶
1. Перец моем, убираем "хвостики", не убирая семена.
2. Обжариваем болгарский и острый перец до золотистого цвета на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
3. Обжаренный перец перекладываем в миску, пропускаем к перцу через пресс чеснок. Перемешиваем.
4. Готовим маринад. В кастрюльку наливаем воду, добавляем соль, мед, ставим на огонь и доводим до закипания.
5. В чистые стерилизованные банки укладываем обжаренный перец с чесноком ( в каждую баночку объёмом 500 мл. я добавляю по три стручка обжаренного острого перца). Перец укладываем не плотно.
6. Как только маринад закипит добавляем уксус, выключаем огонь и заливаем банки с перцем маринадом.
7. Банки с перцем стерилизуем удобным для вас способом. Банки объемом 500 мл стерилизуем 10 мин. после закипания воды.
8. Стерилизованные банки закрываем крышками, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания. А затем убираем в тёмное прохладное место.
🌶************************************************************🌶
🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов и несладких блюд! -    / @accorti63  
Другие рецепты:
*************************************************************************
Кабачки на зиму/Острая закуска из кабачков на зиму -    • Кабачки на зиму/Острая закуска из кабачков...  
*************************************************************************
Абрикосовый джем на зиму/Apricot jam -    • Абрикосовый джем на зиму/Apricot jam/ Джем...  
*********************************************************************
Яблочный сок на зиму/Самый простой способ -    • Яблочный сок на зиму/Самый простой способ ...  
*******************************************************************
Густой кетчуп на зиму🍅 -    • Густой кетчуп на зиму🍅/ Томатный соус на з...  
*******************************************************************
Баклажаны в 🌶 остром соусе на зиму -    • Баклажаны в 🌶 остром соусе на зиму/Консерв...  
*******************************************************************
Соус ТКЕМАЛИ из слив/ острый сливовый соус -    • Соус ТКЕМАЛИ из слив/ острый сливовый соус  

Всем спасибо за просмотры, лайки и комментария!
#готовимдома
#маринованныйперецсмёдом#болгарскийперецсмёдомназиму
#консервация#заготовки#заготовкиназиму
#консервацияперца#перецвостроммаринаде#болгарскийперецсчисноком
#какприготовитьболгарскийперец#готовимвместе#рецептыгонсервации
#видиорецепты#ютубрецепты#маринованныйперецназиму