YOGURT NATURAL FÁCIL CON SOLO 3 INGREDIENTES Y DULCE O MERMELADA DE FRESAS PARA ACOMPAÑAR

Описание: Yogurt Natural y lo acompaño con un delicioso dulce o mermelada de fresas, te enseño a preparar todo y te quedará fantástico siguiendo mi receta, así que no te pierdas este video para que aprendas y luego lo prepares en casa, te encantará.
INGREDIENTES: 2 kilogramos de Yogurt.
2 Litros de leche entera
6 cucharadas bien colmadas de leche entera en polvo = 100gr
2 yogurt naturales sin azucar de 125gr c/u
INGREDIENTES PARA DULCE DE FRESAS:
500gr de fresas (frescas o congeladas)
220gr de azúcar = 1 taza = 12 cucharadas
ó 30gr de edulcorante en el caso
que quieras hacerla dietética.
jugo de medio limón
PREPARACIÓN YOGURT:
En una olla ponga a calentar los 2 litros de leche sin dejarla hervir.
Retire del fuego cuando esté bastante caliente y agregue las 6 cucharadas de leche en polvo, bata con fuerza para que la leche en polvo se disuelva y se integre bien en la otra leche.
Dejar enfriar un poco la leche que debe tener mas o menos una temperatura de 60ºc, puede saber eso si mete un dedo en la leche y soporta el calor contando hasta 10.
Agregue el yogurt natural y bata muy bien para que se integre bien a la leche.
Se tapa la olla, o el recipente donde coloca la leche, se envuelve muy bien en una manta para que el calor no se salga y no entren corrientes de aire a la olla o el recipiente que use.
Guarde en un lugar bien cálido donde no entren corrientes de aire, como por ejemplo el horno o un armario, debe tener una temperatura constante de 45ºc, se guarda durante al menos 12 horas pero puede estar hasta 24 horas (1 dia completo).
Al cabo de ese tiempo se saca la olla o el recipiente de todo el emboltorio y el yogurt está listo. Lleve a la nevera antes de consumir. Buen provecho.
PREPARACIÓN DULCE O MERMELADA DE FRESAS:
En una cazuela, pon las fresas cortaditas y limpias con el azúcar y el jumo de limón.
Pon la cazuela a fuego medio bajo y remueve de vez en cuando. Deja cocer unos 30 a 40 minutos, hasta obtener la textura espesa de dulce.
Si quieres una textura más fina, puedes triturar el dulce con la batidora o el pasapurés.
Coloca el dulce aún caliente en tarros de cristal previamente esterilizados y ciérralos bien.
De este modo el dulce se conservará perfectamente durante algunos meses.
DULCE LIGHT:
Si quieres preparar el dulce light, puedes utilizar stevia u otro edulcorante en lugar de azúcar y se usa el 10% aproximadamente de la cantidad de azúcar que se usa, sin embargo conviene leer las instrucciones de uso.
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