【ガーリックシュリンプポテト春巻き】パリッぷり食感
Автор: ご飯でハッピー
Загружено: 2026-01-08
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ガーリックシュリンプ春巻き
パリッぷり食感!
作るの大変ですが、いつもと違う味いかがですか?
ご飯にもお酒にも最高です!
《材料》春巻き10本分
・じゃがいも 中4個
・えび 好きなだけ
・にんにく 小さじ1
・醤油 小さじ1
・バター 10g
・牛乳 大さじ1
・溶けるチーズ 好きなだけ
・片栗粉 大さじ1
・塩コショウ 少々
《作り方》
①じゃがいもを切ってレンジ600W6分。
②エビを耐熱の袋に入れて少し潰す。にんにく・醤油・塩コショウ・酒を入れる。
③エビが入ってる袋に、熱いままのじゃがいもを入れる。
④火傷に注意しながらミトンでじゃがいもを潰しながらエビに熱を加えバター・片栗粉・牛乳・チーズ・塩コショウをしてよく混ぜる。
⑤春巻きの皮の²/₃の長さに平たく伸ばして冷ます。
⑥ビニールの両端を切って10等分にして春巻きの皮で巻く。
巻終わりはお水つけてね。
⑦少ない油で、きつね色になろまで揚げ焼きする。(エビにほぼ熱が入ってるから)
⑧すぐに食べない時は、春巻きがくっつかないようにラップして保存袋に入れて冷凍してね。
※冷凍したら多めの油で揚げてね
《ガリバタソース》
・バター 10g
(レンチンして)
・オリーブオイル 大さじ½
・レモン汁 小さじ1
・にんにく 小さじ1
・醤油 小さじ1
・パセリ 少々
味が足りなければ 塩コショウ
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