GERMAN CHOCOLATE CAKE - RECEITA DE BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE COCO E NOZES, DELICIOSO
Автор: Mariana Boff
Загружено: 2023-04-27
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Esse bolo e recheio é muito famoso nos EUA, eles variam para cupcakes e cookies com essa combinação de chocolate, coco e nozes. Vale a pena você provar. Se quiser a versão low carb, já fiz a receita e é o primeiro video da descrição.
Bolo
115g de chocolate
1/2x de água
220g de manteiga com sal (ou adiciona sal)
1 3/4 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de amido de milho
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de leite + 1 colher de vinagre (1 xícara de buttermilk)
Recheio
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 gemas
110g de manteiga
1 xícara de leite
1 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
1 xícara de nozes picadas
Ganache
150g de chocolate mínimo 50% cacau
150g de creme de leite
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