Cavoli a merenda
Автор: Micheleincucina
Загружено: 2025-12-17
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La ricetta del cavolfiore gratinato con prosciutto e besciamella è un classico "comfort food" della cucina casalinga italiana, apprezzato per la sua semplicità e il costo contenuto .
Storicamente, il piatto nasce dall'unione di ingredienti poveri (il cavolfiore) con influenze della cucina francese (la besciamella), diventando popolare come contorno ricco o piatto unico.
L'espressione "come i cavoli a merenda" è un modo di dire italiano che indica qualcosa di totalmente fuori luogo o inappropriato. In ambito culinario, viene talvolta usato scherzosamente per descrivere questo sformato proprio per sottolineare l'abbinamento insolito ma gustoso tra la delicatezza della verdura e la sapidità del prosciutto [5].
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