Дефростер Sairem Bravo TMW 75

Описание: Товар на нашем сайте: https://foodpacks.com.ua/ru/pererabot...

Микроволновый дефростер для быстрого и безотходного размораживания замороженных блоков мяса, рыбы, фруктов и других продуктов. Установка камерного типа циклического действия (загрузка камеры — дефростация — выгрузка из камеры). Прекрасно подходит для дефростации течение нескольких минут замороженных блоков (переход от t −20°С до −4/-2°С), а также пищевого жира до t +20°С.

Дефростер – это важное оборудование, которое используется для быстрой разморозки разных продуктов пищевой промышленности, при этом они не теряют своего качества. Именно благодаря дефростеру они тают и становятся почти как свежие продукты (по своим свойствам).

Особенностью такой установки является довольно экономное расходование электроэнергии. Поскольку оно сделано так, что расход энергии пропорционален количеству продукции, которая размораживается. Конструкция дефростера сделана из нержавеющей стали высокого качества.

Дефростеры можно поделить за множеством классификаций. По типу размораживающей среды они бывают: воздушные, жидкостные, паровакуумные, микроволновые. По своей конструкции: шкафные, камерные, туннельные, мембранные. По природе движения размораживающей среды: с естественной циркуляцией, с принудительной циркуляцией.

Составные части конвейера:
• Конвейер: 1шт
• Зона микроволнового облучения: 1шт
• СВЧ генератор: 1шт
• Микроволновая передаточная система (генератор-зона облучения): 1шт
• Загрузочная зона: 1шт
• Разгрузочная зона: 1шт

Технические характеристики:
• Частота микроволн: 915 МГц
• Начальная температура замороженного мясного блока: -20С
• Конечная температура мясного блока: -4/-2С (в 95% блока)
• Максимальная потребляемая мощность: 100кВ*А
• Максимальное потребление воды: 65л
• Производительность туннеля: 2.5-3т/час (при 25кг блоках говядины, с 15% жира и размерами: 600x400x150мм)

В нашем ассортименте вы можете найти лучшие дефростеры компании Sairem (Франция).