Domáce ramen rezance 🍜 | Jednoduchý recept krok za krokom

Описание: Ahojte, tu je Jana z Mojich Dobrôt 💛

V tomto videu si spolu pripravíme domáce ramen rezance 🍜
krok za krokom – vysvetlíme si, čo je kansui, prečo sú ramen rezance
alkalické a ako si kansui jednoducho vyrobiť doma zo sódy bikarbóny.

Ukážem vám presné pomery na ramen cesto, postup miešania, vaľkania,
krájania aj správne varenie rezancov, aby mali tú pravú pružnú
a jemne „žuvaciu“ textúru.

Ramen polievku milujem a na mojom YouTube Moje Dobroty
aj na stránke mojedobroty.sk nájdete viac receptov na domáci ramen.
Odkazy nájdete nižšie 👇
Domáca miso ramen    • Na ramen už nemusíte chodiť do drahej rešt...  
Domáca shoyu ramen    • Milujete  Ramen polievku a neviete ako na ...  
Dámaca vegetariánska ramen s arašidovým maslom    • Zamilujte sa do jedinečnej chuti Ramenu s ...  

Ramen polievky a všetko o ramene na stránke https://mojedobroty.sk/polievky/

🍜 Vo videu:
– čo je kansui a ako funguje
– domáca výroba kansui zo sódy bikarbóny
– presné pomery surovín
– tipy na skladovanie a varenie rezancov

Ak máte radi poctivé domáce recepty,
budem rada za 👍 a odber.

#mojedobroty
#ramen
#ramenrezance
#domaceramen
#japonskakuchyna
#noodles
#dvedobrotyzajednymstolom

00:00 Úvod – domáce ramen rezance
00:48 Japonská inšpirácia a One Piece
00:56 Prečo si robiť ramen rezance doma
01:21 Čo je kansui a prečo je dôležité
01:43 Ako si doma vyrobiť kansui zo sódy bikarbóny
02:41 Základné pomery na ramen rezance
03:16 Príprava cesta – miešanie a odpočinok
05:08 Miesenie a vaľkanie cesta
07:12 Krájanie a skladovanie rezancov
08:16 Ako správne variť ramen rezance
08:54 Ochutnávanie a textúra rezancov
09:29 Záver a ramen zážitok