Camarão com Catupiry e Polenguinho! - Cozinhando com Andre Marques #3
Автор: Andre Marques
Загружено: 2023-04-06
Просмотров: 16843
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Essa receita é sucesso!
Camarão com Catupiry e pedaços de Polenguinho!
1 kilo de camarão limpo
1 Caldo de cabeça de camarão ou Caldo de Peixe
2 colheres de Catupiry
6 ou mais Polenguinhos.. rsrs
Cebola roxa
Pimenta dedo de moça
creme de leite
AMOR..
Veja as dicas do DEDÉ para fazer agua na hora de selar o camarão.
. Sele os camarões aos poucos, para não fazer agua na frigideira
. Sempre coloque Azeite na Manteiga para ela não queimar
. Um pouco de Sal na Cebola para ela soltar bem a agua
. Se não acertar o ponto Cremoso ,pode adicionar um pouco de farinha ou amido de Milho !
. Quando desligar o fogo, tira a frigideira da boca do fogão, porque ela continua quente e pode passar do ponto o camarão
. 1 minuto de cada lado a selada de um camarão médio!
. Os pedaços de Polenguinho vão gelados mesmo, para na hora de comer, sentir a textura e temperatura diferente.
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