Секрети панірування: крохмалі чи сухарі? Готуємо курячі нагетси

Описание: Семестрова контрольна робота вже не за горами🫣, тож надолужуй знання!

Тема уроку: крохмаль та панірувальні сухарі

І одразу запиши у щоденник домашнє завдання📝: хрусткі НАГЕТСИ🍗 у потрійній паніровці з сирним🧀 соусом

Куряче філе нарізаємо продовгуватими шматочками, солимо, перчимо і починаємо триетапне панірування:

1-й ЕТАП: крохмаль – працює як охоронець у школі: утримує весь сік мʼяса всередині й не дає нагетсам стати сухими.

2-й ЕТАП: яйце – це клеїчка, яка тримає все разом, як друг, що ніколи не підведе.

3-й ЕТАП: панірувальні сухарі – це як вдягнути нову шкільну форму на 1 вересня: хрустка, золотава скориночка, від якої не відвести погляд.

Соус пропоную тобі сирний на основі бешамелю: в сотейнику нагріваємо вершкове масло, додаємо крохмаль від @ямуна для загущення. Консистенцію регулюємо молоком і додаємо натертий сир. Сіль, перець, мускатний горіх за смаком.

Хрусткі нагетси з ніжним сирним соусом – ну хіба це не ідеальне домашнє завдання? 😏 А тепер і друзів можна запросити!