گل کلم سوخاری

Описание: گل کلم سوخاری اسنکی بسیار خوشمزه و لذیذ است و به عنوا غذای جانبی هم میتواند سرو شود
این اسنک در صورتیکه با فلفل تند تهیه شود خوشمزه تر است
برای تهیه اسنک گل کلم ابتدا کل کلم را به قطعات کوچک تقسیم کرده و برای ده دقیقه در آب و سرکه میخوابانیم تا ضد عفونی شود
سپس مقداری کورن فلکس ساده را آسیاب کرده به آن یک چهارم پیمانه پودر پنیر پارمژان اضافه کرده و با ادویه های دلخواه و ترجیحا تند آن را مزه دار میکنیم
سپس سه الی چهار عدد تخم مرغ در کاسه بزرگی ریخته و با همزن دستی هم میزنیم در ادامه یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، پودر سیر، نمک، فلفل تند یا سس فلفل تند و در صورت دلبخواه مقداری آبلیمو یا سرکه به بقیه مواد اضافه کرده و با هم زن همگی را مخلوط می کنیم
سپس گل کلم های خرد شده را در این سس تند میغلطانیم و وقتی همگی به سس آغشته شدند آنها را درون مخلوط کورن فلکس کذاشته و هریک از تکه های گل کلم را به مخلوط کورن فلکس آغشته میکنیم و بعد همگی را در سینی فر می چینیم
در نهایت مقداری روغن زیتون روی آنها ریخته و در فر یه مدت تقریبا نیم ساعت با دمای 200 درجه سانتیگراد یا 390 درجه فارنهایت کلم ها را می پزیم