ГОЛУБЦЫ 🥰
Автор: Аппетитненько
Загружено: 2025-10-13
Просмотров: 26888
Описание:
ГОЛУБЦЫ как у бабушки в деревне 🥰
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста – ½ кочана (в Германии лучше взять Spitzkohl, она мягче 🌿)
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Шампиньоны – 250 г
Фарш – 500 г
Рис – 100 г (до полуготовности)
Яйцо – 1 шт
Соль, перец, специи – по вкусу
Сливочное масло – для жарки
🥣 ЗАЛИВКА:
Сметана – 200 г
Томатная паста – 3 ст.л.
Сахар – ½ ч.л.
Мука – 1 ст.л. (с горкой)
Соль – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Овощная приправа – 1 ч.л.
Вода – 800 мл
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Капусту разрезаем пополам. Нижнюю часть — в пакет и в микроволновку на 10 минут (или отвариваем). Остужаем 🌬️
2️⃣ На сливочном масле обжариваем лук и морковь, потом добавляем грибы 🍄
3️⃣ Смешиваем фарш, рис, овощи, специи и яйцо — и формируем голубцы 💪
4️⃣ Обжариваем их до золотистой корочки ✨
5️⃣ Складываем в казан, заливаем подливой, доводим до кипения и тушим под крышкой 1 час 😍
Подаём с любым гарниром, украшаем зеленью
Приятного аппетита! 🥰
Kohlrouladen 😍 Golubtsy
📋 ZUTATEN:
½ Kopf Kohl (in Deutschland am besten Spitzkohl, der ist weicher 🌿)
1 Zwiebel
1 Möhre
250 g Champignons
500 g Hackfleisch (nach Wahl)
100 g Reis (halb vorgekocht)
1 Ei
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
Etwas Butter zum Anbraten 🧈
🥣 SOßE:
200 g Schmand oder saure Sahne
3 EL Tomatenmark
½ TL Zucker
1 EL Mehl (gehäuft)
1 TL Salz
2 Knoblauchzehen
1 TL Gemüsegewürz
800 ml Wasser
🔥 ZUBEREITUNG:
1️⃣ Den Kohl halbieren. Die untere Hälfte in einen Beutel geben und 10 Minuten in die Mikrowelle legen (oder kurz vorkochen). Danach abkühlen lassen 🌬️
2️⃣ Zwiebel und Möhre in Butter anbraten, dann die Champignons dazugeben 🍄
3️⃣ Hackfleisch, Reis, Gemüse, Gewürze und Ei gut vermengen – und kleine Rouladen formen 💪
4️⃣ In Öl goldbraun anbraten ✨
5️⃣ In einen Topf oder Bräter schichten, mit der Soße übergießen, aufkochen lassen und dann mit Deckel ca. 1 Stunde schmoren 😍
Dazu passt jede Beilage – und zum Schluss mit frischen Kräutern bestreuen 🌿
Guten Appetit! 🥰
#голубцы #чтоприготовить #вкусно #рецепты #обед #изкапусты #подливка #ужин #Kohlrouladen #Golubtsy
Повторяем попытку...

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: