Кокорец на углях - 6 основных шагов | Grill philosophy

Описание: Кокореци (бараньи субпродукты, завернутые в бараньи кишки) — это жаркое, которое традиционно в Греции всегда сопровождает жаркое из баранины на Пасху в качестве закуски, пока ягненок не будет готов. «Плекти» — так его называли наши предки, согласно писаниям Омироса. После многочисленных приготовлений на гриле, различных вкусовых результатов и множества исследований мы пришли к выводу о шести основных факторах, которые дадут лучший классический греческий кокореци.

Всем приятного гриля!


➧ ПРОЧИТАЙТЕ РЕЦЕПТ здесь: https://amberq.gr/ru/grillphilosophy/...

➧ ПОСЕТИТЕ НАШ ВЕБ-САЙТ: https://amberq.gr/en и просмотрите все наши последние грили amber.q, аксессуары, оригинальные рецепты и избранные работы.


➧ ПОДПИСАТЬСЯ на раздел «Философия гриля»:    / @grillphilosophy  , чтобы получать еженедельные видеоролики с рецептами и техниками приготовления на гриле.

_____________

➧ Смотрите больше РЕЦЕПТОВ НА ГРИЛЬ шаг за шагом:
Контосувли на вертеле из черной свинины по-гречески:    • Greek black pig pork spit roast (EN subs) ...  
Рецепт кебаба Адана:    • Άδανα κεμπάπ - Τα μυστικά! - Adana kebab |...  
Домашний гирос с бараниной:    • Gyros homemade recipe - Mutton on charcoal...  
Домашние гиросы из говядины:    • Gyros homemade recipe - Beef | Grill philo...  
Пряный жареный бараний вертел с сумахом:    • Spicy mutton spit roast with sumac | Grill...  
Рецепт котлеты для бургера с тремя видами мяса:    • Burger patty recipe with three types of me...  
Рецепт домашнего гироса из говядины:    • Gyros homemade recipe - Beef | Grill philo...  
Греческие сувлаки традиционным оригинальным способом:    • Greek souvlaki - Traditional way (EN subs)...  
Пошаговое описание жаркого из баранины:    • Whole lamb roast rotisserie (EN subs) | Gr...  
Оригинальные греческие кокореци пошагово - 6 секретов:    • Kokoretsi on charcoal grill - 6 Basic Step...  
Греческие сувлаки традиционным оригинальным способом:    • Greek souvlaki - Traditional way (EN subs)...  
Пошаговое жаркое из баранины:    • Whole lamb roast rotisserie (EN subs) | Gr...  
Оригинальные греческие кокореци пошагово - 6 секретов:    • Kokoretsi on charcoal grill - 6 Basic Step...  
Рецепт ароматного гриля из свинины kondosouvli (большой вертел):    • ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ (Pork rod, s...  


➧ Смотрите традиционные ГРЕЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ в ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ:
Кабачковый греческий пирог "Мпацина" Фессалия:    • Greek zucchini pie "Mpatzina Thessalias" (...  
Сардины с помидорами в дровяной печи:    • Sardines with tomato in the wood-fired ove...  
Баранина с траханой в дровяной печи:    • Mutton meat with trahana in the wood fired...  
Спецофай (колбаса, перец и помидоры):    • Spetzofai Greek traditional recipe - sausa...  
Свиная рулька в дровяной печи по греческому рецепту:    • Pork knuckle recipe in wood fired oven | G...  
Баранина в пергаментной бумаге по греческому рецепту:    • Wood fired oven recipes - Mutton in parchm...  
Рагу из кролика в дровяной печи по греческому рецепту:    • Rabbit stew in wood fired oven Greek recip...  
Голова коровы в дровяной печи по греческому рецепту:    • Cow head recipe in traditional oven | Gril...  
Рыба с зеленью по греческому рецепту:    • Fish in the wood fired oven with greens Gr...  
Баранина с стручковой фасолью в дровяной печи:    • Lamb with green beans in the wood fired ov...  


➧ СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ и ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к гриль-сообществу:
E-MAIL: [email protected]
WEBSITE: https://amberq.gr/en

Fb page: Greek bbq club
Fb group: Grill philosophy