Bife de Vaca com Molho de Manteiga | Receitas | Pingo Doce

Описание: Um bife de vaca com molho de manteiga suculento, e zero complicações. Porque às vezes tudo o que precisas é mesmo isto: uma refeição deliciosa.


Ingredientes para o bife:

bife da vazia gama "na grelha" Pingo Doce | 4 unid.
sal Pingo Doce | ½ c. de sopa
pimenta Pingo Doce | q.b.
azeite virgem extra Pingo Doce | 1 c. de sobremesa

Ingredientes para o molho:

manteiga dos Açores com sal Pingo Doce | 100 g
alho | 4 dentes
leite | 200 ml
farinha | 1 c. de sobremesa
café | 100 ml
mostarda Pingo Doce | 1 c. de sobremesa
sal Pingo Doce | ½ c. de sopa
pimenta | q.b.
molho inglês Pingo Doce | 1 c. de chá

Preparação passo a passo:

1. Tempera os bifes com sal e pimenta.

2. Pincela o grelhador com azeite, e grelha os bifes por cerca de 3 minutos de cada lado. Reserva os bifes num prato tapado com folha de alumínio.

3. Numa frigideira, derrete a margarina, adiciona os dentes de alho laminados e deixa cozinhar em lume brando.

4. Adiciona os sucos que os bifes largaram, o leite e deixa ferver uns minutos.

5. Numa taça, mistura o leite e a farinha com uma vara de arames e adiciona a mistura à frigideira.

6. Adiciona o café e a mostarda e mexe muito bem. Tempera com um pouco de pimenta, sal e o molho inglês e mexe até engrossar.

7. Serve o bife sobre o o molho e acompanha com ovo estrelado e batatas fritas.

#PingoDoce #FrescosDoPingoDoce

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