🍽️ À TABLE #9 (Partie 1) aux CAUDALIES à ARBOIS !
Автор: Amo & Pajo
Загружено: 2024-01-18
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🍽️ À TABLE #9 (Partie 1) | Poularde, vin jaune et morilles, carpaccio de Saint-Jacques, chariot de fromages et baba au rhum... On a mis le vin jaune à l'honneur aux Caudalies, à #Arbois, la commune qui accueillera la ✨ Percée de vin jaune ✨ les 3 et 4 février !
💶 Menu du midi à 28 euros
💶 Menu signature à 68 euros (5 services dont chariot de fromages)
📍 20 avenue Pasteur 39600 Arbois
🎥 Amaury Lebeault
00:00 : Introduction
00:15 : Générique
00:22 : Bienvenue à Arbois
00:52 : Arrivée aux Caudalies
00:59 : Menu spécial Percée du vin jaune
01:12 : Le vin d'Arbois
01:25 : 1e entrée : gâteau de cresson et champignons de Paris
01:36 : 2e entrée : carpaccio de Saint-Jacques
02:17 : Le trou normand
02:39 : Le vin jaune
03:24 : Le plat : poularde, sauce vin jaune et morilles
03:55 : Le chariot de fromages
04:30 : Le dessert : baba au rhum
05:09 : Philippe Troussard, MOF sommelier 2015
05:45 : La Percée du vin jaune
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