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DOP Jamón de Teruel / Paleta de Teruel - Inconformismo
Автор: Aragón Alimentos - Gobierno de Aragón
Загружено: 2020-02-18
Просмотров: 21
Описание:
La DOP Jamón de Teruel nace en 1984 y constituye la primera Denominación de Origen Protegida de Jamón en España.
Los cerdos destinados a la producción de Jamón de Teruel y paleta de Teruel proceden de animales nacidos, criados y sacrificados en la provincia de Teruel. El ganado es de los cruces de razas Landrace y Large White en la línea materna, y Duroc en la paterna. Estos animales se alimentan principalmente con cereales cultivados en los campos de Teruel y en provincias limítrofes que les proporcionan una alimentación sana y natural.
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