Sonntagsbrötchen - Krups Prep and Cook

Описание: Es gibt nichts schöneres als am Wochenende mit frischen Brötchen in den Tag zu starten.
Diese Brötchen brauchen etwas Zeit, aber dafür werdet ihr mit leckeren und knusprigen Brötchen belohnt.

Zutaten:
250 g Wasser
20 g Hefe
250 g Dinkelmehl, Typ 630
250 g Weizenmehl, Typ 405
2 TL Salz

Zubereitung:

1. Knet-/ Mahlmesser einsetzen. Wasser und Hefe in den Topf geben.
Stufe 3 / 35 C° / 3 Min.

2. Mehl und Salz zugeben. Teigprogramm P2 mit dem Gehvorgang durchlaufen lassen.

3.Teig vorsichtig aus dem Topf holen und 8 Brötchen schleifen und auf den Zauberstein geben. Mit einem sauberen Geschirrhandtuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

4. Backofen auf 230 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

5. Brötchen ca. 20 Min. goldbraun backen und warm geniessen.

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