COPPA | Italienische Schinken Spezialität | Anleitung | Rezept | Grill & Chill / BBQ & Lifestyle

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Wie Ihr in relativer kurzer Zeit eine herrliche Coppa herstellt, (Coppa ist eine traditionelle italienische Spezialität aus dem Schweinenacken. Sie ist eng mit Capocollo calabrese verwandt, die aus dem gleichen Stück Fleisch hergestellt wird.) zeige ich euch heute. Coppa aus Schweinenacken ist eine Art, Schinken, den ich euch sehr ans Herz legen kann.
Ich habe mich hier für die einfache Art der Herstellung entschieden, so kann es auch jeder selber zuhause nachmachen. Ein Traum von italienischem Schinken.

Zutaten pro Kg Schweinenacken:
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2g *Rohrzucker: https://amzn.to/3a8nhYE
4g *Pfeffer: https://amzn.to/2XE7RZy
5g *Wachholderbeeren: https://amzn.to/2xncLj3
1g *Muskat gemahlen: https://amzn.to/2RGIW3A
0,5g *Zimt: https://amzn.to/2VsrNfi

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P = UNTERSTÜTZT DURCH PRODUKTPLAZIERUNGEN werdet ihr in Zukunft immer sehen, da ich ab und zu grillutensilien zum Testen bekomme und ich keine Lust habe, rechtlich belangt zu werden.
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Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle

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