Веганский хлеб из семян льна и псиллиума. Без глютена, без дрожжей, без сахара.

Описание: Хлеб из семян льна и псиллиума.

Ингредиенты:
• Льняные семена — 145 г
• Псиллиум (шелуха подорожника) — 25 г
• Вода — 195 г
• Сода пищевая — ½ ч.л.
• Соль — ½ ч.л.
• Лимонный сок — 2 ч.л.
• Кориандр молотый — ½ ч.л. (по желанию)
• Сухой чеснок — ½ ч.л. (по желанию)
• Другие специи по вкусу

Приготовление:
1. Льняные семена измельчите в кофемолке или блендере до состояния муки.
2. Смешайте льняную муку с псиллиумом (если он крупный, также измельчите его в кофемолке), содой, солью и выбранными специями. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
3. В отдельной емкости соедините горячую(только что кипевшую)воду и лимонный сок.
4. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
5. Сформируйте из теста хлебную заготовку, при желании посыпьте сверху семечками.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 190–200°C духовке в течение 1 часа. Учтите, что время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
7. Во время выпечки не открывайте дверцу духовки, чтобы хлеб не осел.
8. После выпекания дайте хлебу полностью остыть на решетке и только затем нарезайте его.

Этот хлеб не содержит глютена, дрожжей и закваски, что делает его отличным выбором для тех, кто придерживается соответствующих диет. Льняные семена богаты омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, что способствует укреплению ногтей и улучшению состояния волос.

#безглютена #безяиц #безлактозы #веган #постныйрецепт #medicalmedium
#пост #medicalmediumrecipe #хлеббезглютена #пп #ппхлеб