Фаршированные грибы с курицей и сыром🔥

Описание: Рецепт фаршированных грибов с курицей и сыром

Фаршированные грибы — это отличный вариант закуски, который можно подать как на праздничный стол, так и в повседневной жизни. В этом рецепте мы используем куриное мясо, лук, помидоры и сыр для создания вкусной начинки. Давайте приступим!

▎Ингредиенты:

• Грибы (шампиньоны или другие крупные) — 500 г
• Куриное филе — 300 г
• Лук — 1 средняя головка
• Помидор — 1-2 шт. (по желанию)
• Сыр (твердый или плавленый)
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу
• Специи (по желанию, например, паприка или базилик) — по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) — для подачи
(Вместо специй можно добавить и просто соевый соус)

▎Приготовление:

1. Подготовка грибов:
– Отделите шляпки грибов от ножек. Ножки нарежьте мелкими кубиками.
– Очистить шляпки
( когда готовила первый раз, совершила ошибку, вместо того, чтобы очистить я их помыла, в итоге вся влага выделилась в форме при запекании)

2. Приготовление начинки:
– На сковороде разогрейте масло, выложите курицу, обжарьте, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
– К луку с курицей добавьте нарезанные ножки грибов и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты.
– Если используете помидоры, нарежьте их кубиками и добавьте к начинке. Готовьте еще 2-3 минуты.
–Часть сыра можно добавить в саму начинку

3. Фарширование грибов:
– Наполните каждую шляпку гриба приготовленной начинкой, укладывая ее плотно.

4. Запекание:
– Разогрейте духовку до 180°C. Выложите фаршированные грибы на противень,
– Посыпьте тертым сыром сверху.
– Запекайте в духовке около 20-25 минут, пока грибы не станут мягкими, а сыр не зарумянится.

5. Подача:
– Готовые фаршированные грибы выложите на блюдо и посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячими или теплыми.

Приятного аппетита! Эти фаршированные грибы обязательно порадуют вас и ваших гостей своим вкусом и ароматом!