Вкусно и Недорого: Тефтели с Рисом, Запеченные в Духовке!

Описание: Хотите приготовить вкусное, простое и экономичное блюдо? Предлагаем вам наши тефтели с рисом, запеченные в духовке. Это идеальное сочетание простоты приготовления и насыщенного вкуса, который порадует всю семью. Готовьте вместе с нами и наслаждайтесь ароматом домашней кухни!

Ингредиенты:
Для тефтелей:
1.5 кг говяжьего(/свинного) фарша
3 средних луковицы (около 450 г)
1 стакан риса
1/2 стакана панировочных сухарей
3/4 стакана сливок (33% жирности)
1 столовая ложка паприки
2 яйца
1/3 десертной ложки сушеного чеснока
1 десертная ложка прованских трав
Копченая паприка
Душистый перец
Петрушка
2-3 столовые ложки кетчупа
Подсолнечное масло
Соль и перец

Для подливки:
2 стакана измельченных консервированных помидор
4 стакана воды
1.5 столовой ложки сливочного масла
1 столовая ложка подсолнечного масла
2 столовые ложки муки
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка прованских трав
Соль

Инструкции:
Приготовление тефтелей:
Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде с небольшим количеством овощного масла до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте им остыть.
Измерьте 1 чашку риса и добавьте его в кастрюлю.
Покройте рис 2 чашками воды.
Доведите воду до кипения, затем дайте ей кипеть на слабом огне в течение 2 минут.
Снимите кастрюлю с огня и промойте рис холодной водой.
Дайте рису стечь, а затем отложите его в сторону для использования в дальнейшем.
Пока рис готовится, порубите лук мелко и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до золотистого цвета. Дайте остыть.
В большой миске смешайте фарш, обжаренный лук, рис, панировочные сухари, сливки, паприку, яйца, сушеный чеснок, копченую паприку, душистый перец, петрушку, кетчуп, соль и перец. Хорошо вымешайте до образования однородной массы.
Сформируйте из полученной массы небольшие шарики (тефтели) размером примерно с грецкий орех.
Приготовление подливки:
В кастрюле растопите сливочное масло и подсолнечное масло на среднем огне. После этого добавьте муку и перемешайте, чтобы образовалась румяная паста, добавьте измельченные помидоры и воду. Доведите до кипения.
Добавьте специи и соль по вкусу. Поварите на среднем огне до загустения подливки, иногда помешивая.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Выложите фрикадельки на противень, оставляя небольшое расстояние между каждой. Залейте соусом фрикадельки.
Поместите противень с фрикадельками в духовку и запекайте приблизительно 30-40 минут, или пока фрикадельки не будут прожарены до золотистого цвета и приготовятся.
Подавайте тефтели с рисом и подливкой, украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита!

😋 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:    / @ГастрономическиезаметкиСергея  

Безупречное картофельное пюре без комочков!    • Вкуснoe Домашнеe Пюре! Секреты Приготовления!  
Лосось с Цитрусово-Чесночным Соусом!    • Как Просто Приготовить Лосось с Цитрусово-...  
Как пожарить картошку с хрустящей корочкой и нежным cердцем!    • Как пожарить картошку с хрустящей корочкой...  
Как придать обычным котлетам неповторимый вкус: рецепт с молочным соусом:    • Как придать обычным котлетам неповторимый ...  

00:00 Вступление
00:21 Подготовка: Лук
01:35 Подготовка: Рис
02:15 Подготовка: Смесь
03:37 Смешать все
05:02 Формирование фрикаделек
05:36 Подготовка: Соус
06:44 Залить соусом фрикадельки
06:48 Запекать
06:59 Подача