Щи из свежей капусты с говядиной

Описание: Свежие щи с говядиной подаются со сметанкой, чесночком, острым стручковым перцем. Всегда вкусно, очень сытно. На щи обычно берут грудинку. Так как варка бульона долгая, и если он уже готов, то щи варятся 20 минут! Приятного аппетита!

Рецепт:
Вода — 2,5 Литра
Говядина — 650 Грамм
Картофель — 400 Грамм
Капуста — 450 Грамм
Лук — 1 Штука
Томатная паста — 80 Грамм
Перец сладкий — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Масло — 70 Грамм
Пучок петрушки — 1/2 Штуки
Соль, перец — По вкусу