Tarama 100% végétal et perles de vinaigre balsamique / Noël / Version vegan
Автор: Cécilia BOURGEOIS - Diététicienne alternative
Загружено: 2022-12-21
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Описание:
Bonjour les amis, je
suis ravie de vous retrouver aujourd'hui pour vous partager une recette apéritive
qui va ravir les papilles de vos invités.
J'ai nommé le tarama 100 % végétal et des petites perles de vinaigre
balsamique.
Ingrédients pour le tarama :
150g de haricots blancs cuits en bocal égouttés
40g de lentilles corail
2 cs de jus de citron bio (soit moitié d'un citron)
20g d'huile de colza + 20g d'huile d'olive bio de première pression à froid originaires de France
1 belle cc d'algues séchées en paillettes ou petits copeaux
1 cc de concentré de tomates ou 1 cs de jus de betterave
1 cc de paprika fumé
20g de crème végétale (riz ou amande)
1/4 cc d'agar agar
Ingrédients pour les perles de vinaigre balsamique :
50 ml vinaigre balsamique bio, préférence sans additif soit 3 cs + 1 cc
1g d'agar agar soit 1/4 de cc
60ml d'huile d'olive bio de première pression à froid originaire de France soit 6 cs
20 ml d'eau filtrée ou en bouteille soit 4 cc
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