Camille Cuisine | Recette de croustade aux pommes caramélisées

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Je vous présente aujourd'hui la recette de croustade aux pommes de ma mère. C'est la meilleure croustade aux pommes de la terre (à mon avis en tout cas!). Elle est très facile à réaliser et on peut même l'oublier au four! Et est-ce que je vous ai dit à quel point elle était délicieuse? Elle est délicieuse! Régalez-vous!

J'ai ici doublé les quantités parce que j'apportais ce dessert à une petite fête où il y avait beaucoup de monde. Habituellement, je la fais pour 4 personnes (divisez les quantités en deux).

Ingrédients
10 pommes de taille moyenne
Petit conseil: les Cortland ne perdent pas leur forme lors de la cuisson. Mais vous pouvez utiliser vos pommes préférées! J'ai utilisé des Cortland, des Spartan et des Honey Crisp
130 ml de sirop d'érable
1 tasse de farine
1 1/2 tasse d'avoine (gruau)
2/3 tasse de cassonade
1 tasse de beurre à température ambiante (sinon, ce sera impossible de mélanger!)
une pincée de sel

Étapes.
1. Préchauffez le four à 375
2. Pelez et tranchez les pommes
3. Disposez les pommes dans un plat allant au four. Essayez de ne pas trop empilez les pommes les une sur les autres. J'utilise ici un plat de 11 pouces par 8 pouces.
4. Versez le sirop d'érable sur les pommes.
5. Mélangez le beurre, la cassonade, la farine, l'avoine et le sel pour obtenir une "chapelure grossière", comme le dirait ma mère.
6. Entendez ce mélange sur les pommes.
7. Cuire au four pendant 30 minutes.
8. Éteignez le four et laissez reposer la croustade dans le four. Le sirop va caraméliser. Ce sera magique!
9. (l'étape la plus importante) Dégustez votre chef d’œuvre culinaire!

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