Вкуснейший морковный торт. Сочный и ароматный!

Описание: ВК Видео https://vk.com/koko_bechamel
ТГ https://t.me/koko_bechamel

Ингредиенты:

1. Сахар тростниковый, 350 гр.
2. Яйца, 5 шт.
3. Сливочное масло, 100 гр.
4. Мука, 320 гр.
5. Разрыхлитель, 3 ч.л.
6. Корица, 2 ч.л.
7. Имбирь, 1 ч.л.
8. Растительное масло, 150 мл.
9. Соль, щепотка
10. Морковь, 370 гр.
11. Орехи (фундук или грецкие), 150 гр.

Ингредиенты для крема:

1. Творожный сыр, 400 гр.
2. Сахарная пудра, 100 гр.
3. Сливки 33%, 130 мл.

1. Орехи обжарить на сковороде или прокалить в духовке
2. Обжаренные орехи измельчить в блендере
3. Морковь измельчить в блендере или натереть на мелкой терке
4. Яйца взбить с сахаром до побеления
5. Добавить растопленное сливочное масло, соль и продолжить взбивание до однородности
6. Затем в получившуюся массу просеять муку, разрыхлитель, корицу, имбирь. Все перемешать до однородности
7. В последнюю очередь добавить измельченные орехи и морковь
8. Равномерно распределить тесто по противню.
9. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут
10. Готовность проверить, проткнув корж, деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой и чистой
11. Остывший корж разрезать на 3 равные части, обернуть каждую в пищевую пленку и оставить в холодильнике минимум на два часа
12. Для крема взбить сыр с сахарной пудрой и сливками.
13. Перед сборкой коржи можно сравнять, но это не обязательно.
14. Собираем торт, накрываем пищевой пленкой и оставляем на ночь, чтобы дать ему хорошо пропитаться. После чего торт готов.
15 . Готовый торт можно украсить грецкими орехами и крошкой от обрезков.

Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на 100 гр.
калории 337 ккал
белки 5,1 гр.
жиры 21,3 гр.
углеводы 31,7 гр.