Polenta recheada

Описание: Final de semana chegando e, com ele, as amadas gordices!

Polenta recheada

Ingredientes
3 xícaras de água
1 e 1/2 xícaras de Polentina
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de pimenta
1/2 caldo de legumes
1/4 xícara de parmesão
100g de queijo cortado em cubinhos (usamos o queijo emmental)
1 colher de chá de orégano
Óleo para fritar

Modo de preparo
Hidrate a Polentina em 2 xícaras de água por 10 minutos. Em uma panela, aqueça 1 xícara de água, o sal, pimenta, o óleo e o caldo de legumes, até ferver. Quando ferver, adicione a Polentina hidratada e misture até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque em uma vasilha para amornar. Misture os cubos de queijo com orégano e reserve. Adicione o parmesão na polenta. A polenta não pode esfriar totalmente, apenas o suficiente para ser moldada com as mãos sem queimar.
Pegue um pouco de polenta e abra na palma mãos, recheie com um cubo de queijo e faça uma bolinha. Repita o processo com o resto da massa até acabar. Frite em óleo quente até dourar. Deixe secar em papel toalha. Sirva quente (duvido que dê tempo de esfriar)!

Dicas do #Comidatriboa
Use o queijo que mais gostar
Tempere a polenta a gosto

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