Steak Tartare à ”Léo Picon”

Описание: Canal Paris 6 de volta, com novos vídeos, convidados especiais e uma receita diferente por semana para você preparar em casa e chamar os amigos, a família, o crush...E no vídeo número 1 da temporada tem Leo Picon e o seu Steak Tartare, releitura do clássico francês e do Paris 6.

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STEAK TARTARE À ”LÉO PICON”

Ingredientes:
120g de filé mignon
3 alcaparras
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de Ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
½ colher (sopa) de molho de pimenta
1 colher (sobremesa) de mostarda dijon
1 pedaço pequeno de picles em conserva
1 colher (chá) de Conhaque
4 folhas de alface americana
4 folhas de alface roxa
6 folhas de radicchio
6 folhas de rúculas
6 tomates cerejas
2 colheres (sobremesa) de azeite Paris 6
2 escumadeiras cheias de batatas rústicas
1 colher (sopa) de ciboulette
1 colher (sobremesa) de aceto balsâmico
10 torradinhas para canapés
1 colher (sopa) de vinagrete
sal à gosto
pimenta preta moída à gosto



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