Сырник с клубникой. Творожная запеканка с ягодами

Описание: Предлагаю Вам рецепт приготовления "Сырника с клубникой. Это полезный и вкусный завтрак для всей семьи!!!

В прослойке творожного слоя- ягоды сочной свежей клубники, вкус сладкого творожного слоя дополняется лёгкой и приятной кислинкой ягоды.

Чтобы приготовить «Сырник с клубникой» Вам потребуются следующие ингредиенты:

Размер формы 21*21 см.

Творожная основа:
Творог 1-5% …………… 400 гр.
Сахар … (по вкусу) ……. 50 гр.
Ванильный сахар …… 10 гр.
Яйца …………………………. 2 шт.
Сметана …………………… 50 гр.
Крахмал …………………… 20 гр.
Мука ........................... 40 гр.
Разрыхлитель ……..……10 гр.

Клубничный слой:
Клубника ………………. 350 гр.
Заливка:
Сметана ……….………. 200 гр.
Яйца …………...…………… 3 шт.
Сахар ………….…………… 50 гр.
Ванильная эссенция … 1 ч. л.


1. Клубнику предварительно моем, обсушиваем, удаляем хвостик, а затем разрезать вдоль пополам.
Вместо клубники можно использовать персики, сливы, абрикосы.

2. Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром. Я сильно сладкое не люблю поэтому кладу 50 гр. сахара. Вы уж количество сахара регулируйте по вкусу.
Творог выбирайте не слишком сухой или влажный.

3. Добавляем сметану и яйца взбиваем блендером в однородную массу. Куриные яйца использую домашние, поэтому масса получится ярко желтого цвета.

4. В завершение, добавляем крахмал, муку и разрыхлитель, перемешиваем. Крахмал можно заменить таким же количеством муки.

5. Приготовим заливку для сырника. В глубокой миске соединяем сметану средней жирности, сахар, ванильную эссенцию или ваниль и яйца. Перемешиваем с помощью венчика до однородности.

6. Берем форму, размер моей формы 21*21 см., смазываем растительным маслом.
Подойдёт круглая форма диаметром 22-25 см.

7. Выкладываем творожный слой, равномерно распределяем.

8. Сверху на творожную массу, укладываем половинки клубники срезом вверх, слегка вдавливая в тесто.
Клубнику можно использовать свежую и замороженную. Так же подойдёт клубничный джем.

9. Сверху заливаем подготовленной заливкой.

10. Выпекаем в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне – 1 час.

11. Полностью остужаем при комнатной температуре, а затем нужно отправить в холодильник минимум на 2-3 часа, именно тогда вкус сырника раскроется полностью!

12. Я ждать не стала, подаю сырник еще в слегка теплом виде.

Это шикарный десерт, от кусочка которого никто не сможет отказаться!
Сырник вкусный до невозможности, а готовится так просто!



-----------------------------------------------------------------------------------------------

ССЫЛКА НА ПЛЕЙЛИСТЫ:

1) Первые блюда. Супы.
   • ПЕРВЫЕ БЛЮДА. СУПЫ  

2) Вторые блюда. Овощные запеканки, мясные рулеты, мясо в духовке
   • Вторые блюда. Блюда из мяса.  

3) Рецепты вкусных салатов.
   • Рецепты салатов.  

4) Закуски. Холодные блюда. Закуски на пикник. Шашлыки
   • Закуски. Холодные блюда.  

5) Соусы к мясу, заправки для салатов.
   • Соусы к мясу, заправки для салатов.  

6) Консервация. Заготовки на зиму.
   • Консервация. Заготовки на зиму.  

7) Блюда из блинов. Тонкое тесто для блинчиков рецепт.
   • Блинчики и блюда из них.  

8) Печенье, пряники, булочки
   • ВЫПЕЧКА. Печенье, пряники, булочки  

9) Сладкая и несладкая выпечка. Заливные пироги, Пироги из лаваша, Чизкейки, Кексы.
   • Сладкая и несладкая выпечка.  

10) Творожная выпечка. Запеканки, Блинчики, Чизкейки, Пироги.
   • ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА  

11) Блюда из Рыбы.
   • Блюда из Рыбы  

12) "ПАСХА". Пасхальная выпечка. Сдобное тесто. Булочки
   • ПАСХА. РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ. Пасхальная выпечка.  

13) Рецепты тортов, рулетов. Вкусные десерты.
   • ТОРТЫ, РУЛЕТЫ. СЛАДКОЕ.  

14. Напитки, коктейли, десерты
   • Напитки, коктейли, десерты