Trauben Roséwein selber machen | Weinlese und Ansetzen
Автор: Der Badische Hobbywinzer
Загружено: 2018-09-27
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Wie wird Trauben Rose-Wein gelesen, verarbeitet und angesetzt. Wir machen Roséwein selber. Klick jetzt ins Video! Wein herstellen kann jeder! Ich zeige dir Schritt für Schritt wie es dir gelingt.
Die Weinlese 2018 beginnt! Die Heroldrebe ist bereit für die Lese. Im Weinberg haben wir Trauben mit etwa 85°Oe gemessen. Optimal für einen fruchtigen, leichten Roséwein.
Das benötigen wir zum Ansetzen:
Hefenährsalz
Kaliumdisulfit (mit Feinwaage)
Reinzuchthefe (vorher mit lauwarmen Wasser versetzt zum Aufquellen)
Antigel
Das benötigen wir zum Messen:
Blaulauge + Acidometer
Oechslewaage + Spindelzylinder 250ml
Des weiteren benötigen wir im Keller:
Gärfass + Spund + Hahn
Feinwaage
Rührlöffel
Abbeermaschine (optional)
Im Weinberg brauchen wir:
Leseschere
Leseeimer
Wanne zum Transport (optional)
Weitere Videos:
Wenn ihr wissen möchtet, wie man die Oechsle misst: • Apfel-Wein selber machen #02 | Gärverlauf ...
Oder wie man Säure an hellen Weinen misst: • Apfel-Wein selber machen #03 | Säure messe...
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