Как приготовить традиционный эфиопский доро-тибс (жареную курицу) | Passport Kitchen | Epicurious

Описание: Шеф-повар Эден Гебре Эгзиабер возвращается в Epicurious для очередного выпуска Passport Kitchen и сегодня готовит Doro Tibs в эфиопском стиле — ароматное и очень вкусное блюдо из курицы и овощей, обжаренное в масле.

Режиссёр: Кристи Гарсия
Оператор-постановщик: Фрэнсис Бернал
Монтаж: Грэм Муни
Режиссёр кулинарного производства: Келли Янке
Координирующий продюсер: Кевин Фэйрчайлд
Кулинарный продюсер: Маллари Сантуччи
Ассоциированный кулинарный продюсер: Лесли Рэйни
Линейный продюсер: Дженнифер МакГинти
Ассоциированный продюсер: Одхан Линч
Менеджер производства: Джанин Диспенса
Координатор производства: Элизабет Хаймс
Оператор: Мигель Самора
Звукорежиссер: Мария Чуличкова
Ассистент производства: Микайла Уилсон
Супервайзер постпродакшна: Андреа Фарр
Координатор постпродакшна: Скаут Альтер
Супервайзер-редактор: Эдуардо Араужо
Ассистент редактора: Билли Уорд

--
0:00 Доро Тибс
0:29 Маринуем курицу
2:27 Приготовление нитер-киббе
4:00 Приготовление доро-тибс
5:15 Приготовление авазе
6:01 Приготовление мисыр-вота
9:10 Приготовление тикель-гомена
11:10 Как есть доро-тибс

Начните бесплатную пробную версию и получите доступ к более чем 50 000 проверенных экспертами рецептов от Epicurious, Bon Appétit и других в приложении Epicurious. https://apps.apple.com/app/apple-stor...

Всё ещё не подписались на Epicurious на YouTube? ►► http://bit.ly/epiyoutubesub

О EPICURIOUS
Просмотрите тысячи рецептов и видео из Bon Appétit, Gourmet и других источников. Найдите оригинальные кулинарные идеи, ингредиенты и меню ресторанов из крупнейшего в мире архива кулинарных материалов.