마늘, 청양고추, 새우로 만드는 초간단 파스타 + 초간단 채끝 샐러드

Описание: 재료 *


​파스타 -

다진마늘 1T, 깐마늘 6알, 청양고추 1개,
새우(특대 사이즈) 10마리, 스파게티면 2인분, 소금, 식용유


샐러드 -

한우 채끝 150g, 어린잎채소 먹을 만큼, 올리브오일, 발사믹 크림, 소금, 후추
(원하시는 다른 소스 사용하셔도 됩니다.)




레시피 *


새우 갈릭 파스타 -

​
1. 냉동 새우는 10마리 정도(먹고싶은 만큼) 찬물에 담가 해동해 주세요.

​2. 마늘 6알 편썰기, 청양고추 1개 볶기 좋게 잘라주세요.

​3. 해동이 된 새우는 꼬리부분 껍질을 미리 제거하여
준비해 주세요.

​4. 냄비에 물 + 소금 1T를 넣고 스파게티면을 삶을
물을 끓여주세요.

​5. 물이 끓으면 스파게티면 2인분을 넣고, 6~7분 정도 삶아 주세요.

​6. 면이 익으면, 물을 버리기 전에 면수를 미리 조금 덜어 주세요.
(나중에 볶을 때 간과 질감 맞추기 용.)

​7. 프라이팬에 기름을 둘러주시고
먼저, 다진마늘 1T를 넣고 약불로 볶아주세요.

​8. 마늘향이 나기 시작하면
썰어둔 마늘 - 청양고추 - 해동해 둔 새우 순서로 넣고 볶아줍니다.

​9. 새우가 거의 익으면, 준비해 둔 면을 넣고 볶아주세요.

​10. 볶을 때 좀 뻑뻑한 느낌이 나면 덜어 두었던 면수를
넣어주세요.

​11. 간을 보시고 부족하면 소금으로 간을 맞춰 주세요.(입맛에 맞게 생략 가능)

​12. 새우 갈릭 파스타 완성!




채끝 샐러드 -

​
1. 어린잎채소를 먹을 만큼 찬물로 세척한 뒤
그릇에 예쁘게 담아 준비해 주세요.

​2. 채끝 살을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

​3. 고기에 소금, 후추를 살짝 뿌려 간을 해주세요.

​4. 팬에 기름을 두른 뒤, 고기를 올려 구워줍니다.

​5. 고기가 맛있게 구워지면 준비해 둔 채소 위에 예쁘게 올려줍니다.

​6. 그 위에 올리브오일과 발사믹 크림을 뿌려 주세요.
(원하시는 다른 소스를 사용하셔도 됩니다.)

​7. 간단하게 채끝 샐러드 완성!


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