БЕЗЕ | МЕРЕНГА простой рецепт который всегда получается! 2 варианта приготовления
Автор: Светолика
Загружено: 2024-04-16
Просмотров: 41
Описание:
Ингредиенты:
1) 100гр белков
2) 200гр сахарной пудры
3) Щепотка соли
4) Щепотка ванилина
5) Чайная ложка лимонного сока (можно заменить лимонной кислотой на кончике ножа)
Рецепт:
1) Белки поместить в сухую и чистую чашу миксера с 1/3 сахарной пудры, солью, ванилином и лимонным соком
2) Начиная с минимальных оборотов миксера, и постепенно увеличивая скорость, взбить массу до мягкой пены
3) Убавить скорость миксера до минимума и ввести оставшуюся сахарную пудру
4) Взбивать массу примерно 8 минут, до образования «твёрдых пик»
5) Меренгу для декора сушить при температуре 80 градусов 2-2,5 часа (верх-низ)
6) Карамельное безе сушить при температуре 110 градусов 3,5 часа (верх-низ)
#меренга #безе #рецепт #светолика #французскаямеренга #рецептынакаждыйдень #рецептбезе
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
