पके हों या कच्चे, फायदेमंद हैं केले और पपीते II Health Benefits of Raw Banana and Raw Papaya|

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Health Benefits of Raw Banana and Raw Papaya: Every fruit has its own medicinal properties. Fruits at different stages of getting ripen have different qualities, same applies with bananas and papaya.
Let's first talk about raw bananas and raw papaya. In Gujarat raw papaya is used for making papaya chutney.

Here mostly chutney is served with traditional famous dishes like Gujarati dhokla and fafda. The peel of raw papaya is removed and it is finely chopped, salt, chili, and turmeric are added in it and your chutney is ready. According to herbal experts, papaya is digestive and prevents diarrhea. Raw bananas have medicinal properties. Keep raw bananas in a dark place. Let it ripen naturally, its taste is unmatched. It also works well for health. Raw bananas or green bananas comprise most essential vitamins and minerals. Raw bananas are specifically rich in Vitamin C and Vitamin B6. Vitamin C is essential for healthy skin and hair.

फलों के अपने खास औषधीय गुण होते हैं। फलों की जो भी अवस्थाएं हो, हर अवस्थाओं में इनके गुण अलग-अलग तरह के होते हैं। केले और पपीते में भी यही बात देखी जा सकती है। सबसे पहले हम बात करते हैं कच्चे केले और कच्चे पपीते के बारे में। गुजरात में कच्चे पपीते का बेजा इस्तेमाल बतौर चटनी किया जाता है। यहां के स्थानीय व्यंजन जैसे ढोकला, फाफड़ा, गाँठिया आदि के साथ पपीते की चटनी जरूर परोसी जाती है। कच्चे पपीते का छिलका उतार लिया जाता है और इसे कद्दूकस करके बारीक कर लिया जाता है। पपीते के इन पतले-पतले टुकड़ों में नमक, मिर्च, हल्दी आदि डालकर चटनी तैयार करी जाती है जो बेहद स्वादिष्ट होती है। इस चटनी को इन स्थानीय व्यंजनों के साथ परोसा जाता है।
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