Эксперт по микробиому: как перезагрузить кишечник за одну ночь | Тим Спектор

Описание: Станьте членом Big Think, чтобы получить доступ к экспертным занятиям, премиальным печатным выпускам, эксклюзивным мероприятиям и многому другому: https://bigthink.com/membership/?utm_...

Эпидемиолог Тим Спектор рассказывает о 8 практических изменениях для здоровья кишечника: от того, почему 30 различных растений в неделю лучше любого отдельного «суперпродукта», до того, почему исследование Стэнфордского университета о ферментированных продуктах убедило его отказаться от скептицизма, и почему пропуск завтрака может улучшить работу мозга, а не нарушить метаболизм.

----------------------------------------------------------------------------------

О Тиме Спекторе:

Тим Спектор — профессор эпидемиологии в Королевском колледже Лондона, руководитель исследования Twins UK, научный соучредитель ZOE и один из самых цитируемых ученых в мире. Он также является автором бестселлеров «Spoon-Fed», «The Diet Myth», «Food for Life» и «Ferment».