Тирамису без яиц - быстрый рецепт в описании)

Описание: Десерт на все случаи - Тирамису (без яиц), очень простой и быстрый рецепт для вечернего наслаждения!
Именно с таким кремом Тирамису держит форму и не потечет)

Крем (без яиц):
1. Для крема в миске соединяем маскарпоне 300 гр. и сахарную пудру 3 ст.л. (регулируем по вкусу).
Лопаткой перемешиваем сыр с пудрой до однородности.
2. Сливки 33% 300гр. взбиваем до мягких пиков в отдельной миске.
*дополнительно можно охладить венчики миксера в холодильнике.
3. Небольшими порциями в сырную массу добавляем взбитые сливки.
Перемешиваем крем аккуратно лопаткой.

Сборка:
4. Свежезаваренный кофе переливаем в глубокую тарелку и добавляем по желанию в него коньяк/ром/ликер (у меня бейлиз 1 ст.л.).
5. В кофе по одному окунаем печенье савоярди (300 гр.) на 2-3 секунды и выкладываем его плотным слоем на дно формы.
6. Затем выкладываем половину крема, разравниваем. По желанию слегка просеиваем какао-порошок или тертый шоколад.
7. Далее вновь выкладываем слой саворяди, смоченное в кофе, и выкладываем остатки крема.
8. Сверху тирамису покрываем слоем какао-порошка или тертым шоколадом.
Отправляем в холодильник на 2-3 часа или более.