Palm Sugar Making | Village Lifestyle|How to make Palm Jaggery|கருப்பட்டி செய்யும் முறை |பனை வெல்லம்

Описание: To get this Palm Jaggery please reach us @ https://wa.me/message/W6VPB3O2DKOMJ1

Palm sugar / Palm Jaggery is manufactured from the sap of Palm Tree. Palm sap is called as Pathani/Neera in Tamil.Palm sugar is called as Panai Vellam/ Karupatti in tamil. Karupatti is rich in iron and it increases hemoglobin and treats anemia if consumed regularly. It is rich in magnesium and helps to regulate the nervous system. Presence of calcium helps to build and maintain strong bones.
Tree Climbers climb up the Palm Tree daily to collect the Palm nectar(pathani) . The inflorescence of the palm tree is gently tapped and cut twice daily to enable the sap flow into the mudpot tied up the tree. Slaked lime is applied to the mudpot daily to prevent the sap from fermentation. Otherwise it will be formed into Toddy(Palm Wine).It is the good old wine of people of south India and is called as Kallu in Tamil.
The mudpot is covered with a cotton cloth to prevent birds from spoiling it.Pathani can be had as such as a refreshing summer drink and also boiled and crystallised to make traditional Palm sugar.

Palm sugar making is a small scale cottage industry.The consumption of palm sugar should be encouraged to preserve palm trees and also the livelihood of tree climbers.

Here , we showcase how palm jaggery is made traditionally. It will be very relaxing and soothing to watch... it is a calm and refreshing video

#vannakarigai
#Villagelifestyle
#Relaxing
#countryside
#organic
#Healthy
#satisfying
#Palmjaggery
#karupatti
#pathani
#neera
#howtomakekarupatti
#treeclimber
#traditional

கருப்பட்டி என்றதும் அனைவரும் நாக்கை சப்பு கொட்டவே செய்வர். கருப்பட்டியின் சுவை அப்படி. இனிப்பு சுவைக்கு இன்று சர்க்கரை பயன்படுத்தி வருகிறோம். முன்பெல்லாம் கருப்பட்டி தான் இனிப்புக்கென பயன்படுத்தி வந்துள்ளனர். சீனி என்ற வெள்ளை சர்க்கரை கண்டறிந்து பலபகுதிகள் பயன்படுத்திய போதும் கிராமப்புறங்களில் பெரும்பாலும் கருப்பட்டி காபிதான் குடிப்பார்கள்.

கருப்பட்டி எனும் பனை வெல்லம்

பனை மரத்தில் இருந்து எடுக்கப்படும் பதநீரை காய்ச்சுவதன் மூலம் கருப்பட்டி என்பது கிடைக்கின்றது. இதனை பனை வெல்லம், பனாட்டு, பனை அட்டு என்று சொல்வார்கள். தென் மாவட்டங்களில் அதிகமாக காணப்படும் பனை மரங்கள் மூலம் தை, மாசி, பங்குனி, சித்திரை, வைகாசி, ஆனி போன்ற 6 மாதம் மட்டுமே பதனீர் கிடைக்கும். பங்குனி, சித்திரை மாதங்கள் பதநீர் இறக்குவது அதிகமாக இருக்கும். அந்த சமயங்களில் கருப்பட்டி அதிகமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

கிராமத்து வாழ்க்கை
எளிய வாழ்வு
பசுமை
பனை மரம்
பதநீர்
நீரா
ஆரோக்கியம்
இயற்கை உணவு
மரமேறி
கோடை உணவு
ஆர்கானிக்
சுத்தமான உணவு

palm tree jaggery health benefits
palm tree jaggery in hindi
palm tree jaggery online
palm tree jaggery in tamil
palm tree jaggery properties
jaggery made from palm tree
uses of jaggery palm tree
how to use palm jaggery
how to prepare palm jaggery
palmyra tree jaggery
what is palmyra jaggery
palm jaggery in tamil
palm fruit jaggery
palm jaggery vs sugarcane jaggery
palm jaggery uses
palm jaggery in usa
palm sugar
palm jaggery near me
palm jaggery price
palm fruit jaggery
palm jaggery vs sugarcane jaggery
palm jaggery uses
palm jaggery in usa
palm sugar
panai vellam in tamil
panai vellam in english
panai vellam benefits in tamil
panai vellam benefits
panai vellam and karupatti are same
panai vellam vs karupatti
panai vellam images
panai vellam price in chennai
panai vellam online
how to make brown sugar
how to use brown sugar
brown sugar benifits
brown sugar in tamil
difference between karupatti and panai vellam
nattu sakkarai vs panai vellam
how panai vellam is made
how to make panai vellam
panai vellam in english
panai vellam benefits
panai vellam and karupatti are same
panai vellam online
panai vellam 1kg price
how to use panai vellam
panai vellam price in chennai
karupatti in tamil
karupatti in english
karupatti benefits
karupatti coffee
karupatti mittai
karupatti benefits in tamil
karupatti vellam
karupatti paniyaram
karupatti halwa
karupatti mysore pak
karupatti kadalai mittai
karupatti in english
karupatti 1kg price
karupatti benefits
karupatti uses
karupatti price in tirunelveli
karupatti online
udangudi karupatti