🍯I carciofi ripieni 🍯alla vegetariana🍯Facile

Описание: 🍯Ciao carissimi! Oggi vi propongo:🍯Un secondo leggero e ricco di gusto:🍯Carciofi ripieni con pane, uova e formaggio🍯Facile
I carciofi ripieni sono perfetti sia come secondo vegetariano che come ricco antipasto, i carciofi ripieni sono semplicissimi da preparare e personalizzabili in tanti modi. Il segreto per una riuscita perfetta del piatto inizia proprio dalla pulizia dei carciofi, che andranno privati delle parti esterne, più dure e fibrose, in modo da utilizzare solo i cuori.
Conservazione
Se dovesse avanzarci qualche carciofo ripieno, possiamo tenerli a temperatura ambiente, in un piatto coperto da pellicola, per 24 ore. Ma se dobbiamo conservarli per più tempo, mettiamoli in frigo in un contenitore ermetico e si manterranno buoni per un paio di giorni. Per scaldarli, mettiamoli in un tegame con un pochino di acqua o di brodo vegetale e torneranno gustosissimi.

Consigli utili: Ho utilizzato i carciofi della varietà romanesca, anche detti "cimaroli" o "mammole". Ho utilizzato il limone diverse volte per pulire le mani.
Potete utilizzare l'acqua fredda con dentro solo dei cubetti di ghiaccio oppure un paio di cucchiaio di aceto di vino bianco perché il sapore del limone non può essere adatto per alcune ricette con carciofi. #video:    • Come usare i 🍋Limoni🍋 avanzati dalla prepa...  
Non buttare gli scarti: Le foglie esterne possono essere usate per preparare un brodo vegetale saporito oppure la tisana #video:    • La Tisana Detox al 🍯Carciofo: Depurativa p...  

Conservazione
Si consiglia di cuocere subito i carciofi puliti e tagliati, per evitare che si ossidino.
In alternativa potete congelarli previa sbiancamento, quindi sbollentateli brevemente interi oppure tagliati a metà o a spicchi, a seconda dell'utilizzo che ne farete.

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🍯Zutaten
4 Artischocken
200 g Semmelbrösel
100 g geriebener Käse
120 ml Wasser für die Füllung
1 Ei
2 Knoblauchzehen
natives Olivenöl extra
Salz, Wasser und gehackte Petersilie nach Geschmack

🍯Ingrédients
4 artichauts
200 g de chapelure
100 g de fromage râpé
120 ml d'eau pour la farce
1 œuf
2 gousses d'ail
huile d'olive vierge extra
sel, eau et persil haché (selon votre goût)

🍯Ingredientes
4 alcachofras
200 g de farinha de rosca
100 g de queijo ralado
120 ml de água para o recheio
1 ovo
2 dentes de alho
azeite extra virgem
sal, água e salsa picada a gosto
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