सिम्बल की सब्जी /simbal ki sabji recipe

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सिंबल (सेमल) की सब्जी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है, यह पाचन में सुधार, खून साफ करने, इम्यूनिटी बढ़ाने, कमजोरी और थकान दूर करने के साथ-साथ महिलाओं के कमर दर्द व त्वचा संबंधी समस्याओं में भी लाभकारी है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-एजिंग और एंटी-कैंसर गुण होते हैं, जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं।  

सिंबल की सब्जी के मुख्य फायदे:

पाचन और पेट के लिए: 

यह पुरानी संग्रहणी (डायरिया), आंव और बार-बार लैट्रिन जाने जैसी समस्याओं से राहत दिलाती है और पाचन तंत्र को मजबूत करती है।

खून की कमी दूर करे: 

यह रक्त को शुद्ध करती है और खून की कमी (एनीमिया) को दूर करने में मदद करती है।

कमजोरी और थकान मिटाए: 

यह शरीर में ताकत और स्टैमिना बढ़ाती है, कमजोरी और थकान को दूर करती है।

इम्यूनिटी बढ़ाए: 

इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली (इम्यूनिटी) को मजबूत करते हैं।

त्वचा के लिए फायदेमंद: 

इसमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं जो झुर्रियों को कम करते हैं और त्वचा को चमकदार बनाते हैं।

कमर दर्द में राहत: 

यह महिलाओं के कमर दर्द को दूर करने और जोड़ों के दर्द (गठिया) में भी आराम देती है।

शरीर को डिटॉक्स करे: 

यह शरीर से विषाक्त पदार्थों (टॉक्सिन) को बाहर निकालने में मदद करती है।

डायबिटीज में मददगार: 

यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी लाभकारी हो सकती है।

कैसे करें सेवन:

सिंबल के फूल (कलियों) को सब्जी बनाकर खाया जाता है।

इसे आलू और मसालों के साथ बनाया जाता है और जनवरी से फरवरी के महीनों में इसका सेवन किया जा सकता है।

इसके फूल से बने लड्डू भी खाए जाते हैं