Co jedzono w Średniowieczu?

Описание: W tym materiale przenosimy się do Średniowiecza, które z jakiegoś powodu nie pojawiało się zbyt często na kanale. Punktem wyjścia do naszej opowieści jest pytanie z "Twierdzy". 'Może byś coś przekąsił, Sir?' dobrze oddaje charakter Acton Hall i gościnność jego właścicielki. Alice de Bryene była ziemianką, która zamieszkiwała hrabstwo Suffolk na przełomie XIV i XV wieku. Dzięki księdze rachunkowej, która przetrwała możemy stworzyć opowieść o wyżywieniu na średniowiecznym dworze. Sprawdzimy co jedzono w Średniowieczu, zerkniemy też na kilka przepisów. Zapraszam na średniowieczną ucztę!

Rozdziały:
00:00 Acton hall
02:34 Październikowa Uczta
06:11 Zarządzanie majątkiem
10:52 Historia Alice de Bryene
12:28 Goście Acton Hall
16:39 Uczta noworoczna

► Zostań patronem: https://patronite.pl/Skryba
► Sprezentuj mi kawę: https://suppi.pl/skryptorium
► Subskrybuj po więcej:    / @skryptorium  .

►Autorzy:
Robert Euvino
Mand loop, The Maiden, Monks, Sad Times, Minstrelosity, Under an old tree

Treści udostępniane przez Skryptorium nie są w żaden sposób powiązane z Firefly Studios ani Paradox Interactive

►Muzyka użyta w tym filmie jest oryginalna i wykorzystywana na podstawie licencji Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License: creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ .

►Wykorzystane gry
Stronghold

►Źródła
Carlin, M., Rosenthal, J. (1998) Food and Eating in Medieval Europe
Dale, M.K. (1984) The Household Book of Dame Alice de Bryene
von Westhoven Perigrinor, F. (2022) Life in a Medieval Gentry Household
Swabey, F. (1998) The Letter Book of Alice de Bryene and Alice de Suttons's List of Debts
Blair J., Hamerow, H. (2006) Food in Medieval England
Hammond, P. (1993) Food and feast in medieval England
Pegge, S. (1930') The Forme of Cury = tłumaczenie

►Autorzy fotografii:
Bjenks, Trustees of Museum (zapomniałem jakiego)

https://creativecommons.org/licenses/...
https://creativecommons.org/licenses/...
https://creativecommons.org/licenses/...

Ponadto użyto elementów wizualnych i dźwiękowych z gry Stronghold na podstawie:
fireflyworlds.com/youtube-policy/

#Średniowiecze #jedzenie #historia #dokumentalne