Лучший пиццерийный бизнес: он продаёт пиццу только одного размера (без доставки)

Описание: Музыка: https://www.gurtybeats.com/

В этой беседе Брюс Ирвинг берёт интервью у Джеффа, владельца пиццерии Jeff's Pizza в Провиденсе, штат Род-Айленд. Джефф рассказывает о своём пути от управления фудтраком до открытия пиццерии с традиционным оборудованием. Он подчёркивает важность создания общественного центра и упрощения меню и процессов. Джефф также рассказывает о своём процессе замеса теста и о постоянном обучении и корректировке. Он подчёркивает роль Instagram в рекламе и сложности оптимизации процессов. В заключение Джефф даёт совет владельцам пиццерий, особо отметив терпение и финансовую осмотрительность.

Главы
00:00 Введение и предыстория
01:00 Переход от фудтрака к стационарному ресторану
02:27 Простота меню и работы
03:26 Процесс замеса теста
04:25 Контроль и обучение в процессе замеса теста
05:25 Реклама в Instagram
08:05 Оптимизация работы
09:46 Клиентский опыт и отзывы
11:14 Важность качественных ингредиентов и приготовления
13:39 Советы владельцам пиццерий
14:14 Заключительное слово

Jeff's Pizza: https://www.jeffswoodfiredpizza.com/
Jeff's Instagram:   / jeffspizzari  

МОИ ДРУГИЕ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТЯ:
🎙 Мой подкаст «Smart Pizza Marketing», где я беру интервью у предпринимателей, творцов и других вдохновляющих людей -

🌍 Мой сайт/блог - https://www.smartpizzamarketing.com
🐦 Твиттер -   / spmpod  
📸Инстаграм -   / smartpizzamarketing  
📱 Тик Ток -   / smartpizzamarketing  
👨‍💻 Linkedin -   / smartpizzamarketing  
🎥Фейсбук -   / smartpizzamarketing