Production de pullmans, baguettes, ciabatta | Leaven & Co, New York | Ligne automatique universelle
Автор: MERAND Fabricant De Materiels De Boulangerie
Загружено: 2017-08-31
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Описание:
Découvrez notre ligne automatique "universelle" MERAND, installée chez Leaven & Co. / Rollo Mio Artisan Bakery à New York, États-Unis.
Cette ligne polyvalente permet la production d'une très large gamme de pains, y compris des pullmans, baguettes et ciabatta avec une régularité et une qualité artisanale.
Elle se compose de :
Diviseuse automatique RheoPan Precision
Bouleuse conique Coniball R
Balancelle automatique Proform
Façonneuse horizontale Armor HV
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