POLLO Tikka Masala | Novato contra profesional

Описание: Hoy os traigo la mítica receta de origen Indio (o Inglés según a quién preguntes) de pollo tikka masala. Pero no os traigo una ni dos recetas... os traigo tres, incluida una receta vegana al final del vídeo. El pollo tikka masala es una receta fácil, barata y super sabrosa... pero hay varias maneras de hacerla y también esta LA MANERA, tradicional y con todo el sabor de la India. Perfecta para aventureros experimentados.

#masala #pollo #especias

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Ingredientes (receta noob):
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
3 pechugas pequeñas
300 ml tomate natural
1/2 cucharada pimentón dulce
1/2 cucharada de curry
1/2 cucharadita jengibre molido
Una pizca de canela
Pimienta negra al gustado
200 ml nata para cocinar

Ingredientes (receta pro):
1 cucharadita de semillas cilantro
1/2 cucharadita pimienta negra
1 cucharadita de comino
De 5 a 8 clavos
1/2 cucharadita semillas cardamomo
1 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de pimentón dulce o picante
5 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco
1 pimienta de canela
3 cucharaditas de tika masala
50 ml de agua
5 cucharadas de aceite girasol
1/2 kilo contra muslos
250 g de yogur natural
1/2 cebolla
50 g de mantequilla
500 ml de tomate triturado
300 ml de leche de coco
Cilantro fresco

Ingredientes (Chana Masala):
1 trocito de jengibre fresco
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 tarro de garbanzos cocidos
2 cucharaditas de tika masala
200 g de tomate natural triturado
200 g de yogurt natural de soja