#Gâteau

Описание: Բիսկվիթ
4 խոշոր ձու՝ դեղնուցն ու սպիտակուցը առանձին
160 գ շաքարավազ
120 գ ալյուր
2 ճաշի գդալ կակաո
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
Թրջման համար.
120 մլ ջուր
2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
1 ճաշիի գդալ շաքարի փոշի
Կրեմ:
15 գ ժելատին
120-130 մլ սառը ջուր
250 մլ սառը սերուցք 30%
3-4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի
վանիլին
500գ մասկարպոնե
150 գ թխվածքաբլիթներ

վերջին շերտի համար`

2 տուփ ազնվամորու ժելե
600 մլ տաք ջուր
400-500 գ թարմ կամ սառեցված ազնվամորի (սառեցված ազնվամորիները պետք է հալվեն)

-----------------------------------------------------------------------
Бисквит
4 больших яйца, желток и белок отдельно
160 г сахара
120 г муки
2 столовые ложки какао
1 чайная ложка разрыхлителя
Для смачивания.
120 мл воды
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка сахарной пудры
Крем.
15 г желатина
120-130 мл холодной воды
250 мл холодных сливок 30%
3-4 столовые ложки сахарной пудры
ваниль
500 г маскарпоне
150 г печенья

для последнего слоя:

2 пачки малинового желе
600 мл горячей воды
400-500 г свежей или замороженной малины (замороженную малину следует растопить)

-----------------------------------------------------------------------------

Biscuit
4 gros œufs, jaune et blanc d'œuf séparément
160 g de sucre
120 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao
1 cuillère à café de levure chimique
Pour le mouillage.
120 ml d'eau
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Crème.
15 g de gélatine
120-130 ml d'eau froide
250 ml de crème froide 30%
3-4 cuillères à soupe de sucre en poudre
vanille
500 g de mascarpone
150 g de biscuits

pour la dernière couche :

2 paquets de gelée de framboise
600 ml d'eau chaude
400-500 g de framboises fraîches ou surgelées (les framboises surgelées doivent être fondues)

-------------------------------------------------------------------------------

Biscuit
4 large eggs, yolk and egg white separately
160 g of sugar
120 g of flour
2 tablespoons cocoa
1 teaspoon baking powder
For wetting.
120 ml of water
2 tablespoons lemon juice
1 tablespoon powdered sugar
Cream.
15 g of gelatin
120-130 ml of cold water
250 ml cold cream 30%
3-4 tablespoons of powdered sugar
vanilla
500 g of mascarpone
150 g cookies

for the last layer:

2 packs of raspberry jelly
600 ml of hot water
400-500 g of fresh or frozen raspberries (frozen raspberries should be melted)